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■ハンバーグをガスオーブンで焼く
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■ハンバーグをガスオーブンで焼く
※あくまでも油を引かずにふっくら焼きあがる松阪屋ハンバーグ(1個200g)の焼き方です！
ご家庭の手作りや他メーカーのハンバーグとは違いますので、ご注意ください！
※ご使用になられるガスオーブンの機種によってセットする温度・時間は調整して下さい。
① 予めハンバーグを自然解凍させて置きます。
(お勧め解凍法→お召し上がりの前日に冷凍室から冷蔵室に移して自然解凍させます。)
(お勧め解凍法→お召し上がりの前日に冷凍室から冷蔵室に移して自然解凍させます。)
② ハンバーグから空気を抜くように軽く叩き、真ん中を少し凹ませ楕円に形を整えます。
③ オーブン用の鉄板にクッキングシートを敷き、②のハンバーグをそのまま並べます。
④ 松阪屋の場合、以下ガスオーブン設定で焼いております。
●温度 - 210度
●時間 - 20分
●調理 - ソフト仕上げ選択
⑤ お好みでお野菜の盛り合わせやサラダ、スープを付けて、美味しくお召し上がり下さい。
《 松阪屋からのワンポイントアドバイス（￣＾￣）b 》
★ 焼いたハンバーグがある程度冷めてから、
ハンバーグから出たオーブンの鉄板にたまっている極上ヘッド(油)を
ハンバーグにグルリと絡ませながら（←ココ重要ポイント）
一個ずつラップします。
ハンバーグにグルリと絡ませながら（←ココ重要ポイント）
一個ずつラップします。
更にハンバーグがしっかり冷めるのを確認し、冷凍室に保存して置きます。
こうして置くと次回は、電子レンジ解凍→温めるだけで便利に召し上がれます。
※焼いて冷凍保存したハンバーグは、一ヶ月以内にはお召し上がり下さい。
★ オーブン鉄板にハンバーグから出た極上ヘッド(油)の利用法は、