◆ 佐賀牛テールスープ ◆

松阪屋名物メニュー"佐賀牛テールスープ"は、

その作り方・材料にも肉職人の"こだわり"と "真心"が込められており、

厳選されたブランド佐賀牛テール（しっぽ）を使い、

"二日仕込みお野菜エキスたっぷりの活性水で煮込んだスープ"です。

ブランド佐賀牛テール（しっぽ）は、

食生活から管理され、ゼラチンの質から違い、

更には、玉ねぎ・人参・セロリ・にんにく・白ネギなど等…

お野菜をた～っぷり入れ、アク抜きに何時間も掛けながら、

更に数時間煮込み、鍋ごみ冷ましてスープだけ濾し、

そのスープを一晩冷蔵庫で寝かせ、脂抜き致しております。

カロリー控えめでお野菜エキスと贅沢ゼラチン質たっぷり～

更には、ゼラチン質を高める松阪屋流秘伝レシピにより、

口コミで"飲む化粧水・美容スープ・健康スープ"と評判の

栄養バランス的にも良いスープです。

これらの栄養の吸収を高める為にも

松阪屋では、全て活性のイオン水を使用いたしております。

たまごスープ・雑炊・リゾットと色々な料理にアレンジもできますし、

風邪を引かれたり、体調がすぐれない方、寝たきりの方への

ちょっとした"お見舞い用"としても重宝され、

野菜ギライのお子様や受験生のお夜食にも人気のお勧めスープです。

お肉が大好きで

松阪屋をご贔屓いただいていた常連のお客様が胃癌で胃を取られ、

痩せ細っていく体に

松阪屋肉職人が何とかできないものかと

真心込めてお見舞い用に作ったスープでございます。

口コミで広がり、

現在では、お持ち帰り用もご用意させて頂いております。

毎日作れるスープではございませんので

売り切れも多い逸品でございます。

〔JA佐賀経済連BSE検査済〕