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◆ 佐賀牛テールスープ ◆ 松阪屋名物メニュー"佐賀牛テールスープ"は、 その作り方・材料にも肉職人の"こだわり"と "真心"が込められており、 厳選されたブランド佐賀牛テール(しっぽ)を使い、 "二日仕込みお野菜エキスたっぷりの活性水で煮込んだスープ"です。 ブランド佐賀牛テール(しっぽ)は、 食生活から管理され、ゼラチンの質から違い、 更には、玉ねぎ・人参・セロリ・にんにく・白ネギなど等… お野菜をた~っぷり入れ、アク抜きに何時間も掛けながら、 更に数時間煮込み、鍋ごみ冷ましてスープだけ濾し、 そのスープを一晩冷蔵庫で寝かせ、脂抜き致しております。 カロリー控えめでお野菜エキスと贅沢ゼラチン質たっぷり~ 更には、ゼラチン質を高める松阪屋流秘伝レシピにより、 口コミで"飲む化粧水・美容スープ・健康スープ"と評判の 栄養バランス的にも良いスープです。 これらの栄養の吸収を高める為にも 松阪屋では、全て活性のイオン水を使用いたしております。 たまごスープ・雑炊・リゾット・夏に余ったお素麺などを入れたりと 色々な料理にアレンジもできますし、 風邪を引かれたり、体調がすぐれない方、寝たきりの方、産後の方、 食の細くなった方へのちょっとした"お見舞い用"としても重宝され、 野菜ギライのお子様や受験生のお夜食にも人気なお勧めスープでございます。 お肉が大好きで 松阪屋をご贔屓いただいていた常連のお客様が胃癌で胃を取られ、 痩せ細っていく体に 松阪屋肉職人が何とかできないものかと 真心に真心を込め、感謝の気持ちと共にお見舞い用に作ったスープでございます。 口コミで広がり、 県外からもお問合せ頂いては、わざわざ買い求めにご来店いただくようになりました。 お持ち帰り頂けるよう、ご用意させて頂いておりますが 毎日作れるスープではございませんので 売り切れも多い逸品でございます。 〔JA佐賀経済連BSE検査済〕 店内でお持ち帰り用を販売いたしております。 ↓ ↓ ↓ ■ 大きいサイズのスープセット 店頭価格: 840円 (税込) ■ テールが中に入ってる小さいサイズ 店頭価格: 630円 (税込) ■ 佐賀牛テール〔乾燥ローレル+松阪屋流レシピ付〕 内容量:約1kg 店頭価格: 3,150円 (税込)
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